やさい茶屋
バターフィールド
なす王国の新潟で、笹山地区から門外不出といわれる『やきなす』の栽培を手がける。夏の暑い中、葉っぱを欠いて1本1本に日光を十分浴びさせたり、除草剤を使用しないために敷きわらをしたり草むしりをしたりと手間(愛情)たっぷりの野菜をつくる。
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